Завтраки
“Я люблю время завтрака больше, чем любой другой момент в течение дня. Тогда в уме не оседает пыль, и оно представляет собой ясное зеркало для лучей вещей”
Д. Элиот
Привезите с собой любимое молоко — и завтрак станет ещё вкуснее. Проверено!
Кухня
“Кухня — это глобально! Это таинственное место, управляющее жизнью всего дома”
Банана Ёсимото
Вода
“Нет ничего более мягкого и гибкого, чем вода,
но попробуйте оказать ей сопротивление”
Лао-Цзы
Теплота и холод
“Мы все вскипаем при разной температуре.”
Ральф Уолдо Эмерсон
Звук и шум
“Музыка объединяет всех, кроме соседей.”
Константин Мелихан
Телевизор
"Кинематограф — это язык. С его помощью можно говорить о больших, абстрактных вещах."
Дэвид Линч
Книги и журналы
"Перестать читать книги — значит перестать мыслить."
Федор Михайлович Достоевский
Газовый гриль
Открыть кран на газовом баллоне справа от гриля (по направлению стрелки "откр").Простая схема приготовления мяса на газовом гриле
Главное правило На газовом гриле враг №1 — прямой огонь от капающего жира. Чтобы мясо не горело и не горчило: используйте непрямой жар; отключайте одну из горелок при необходимости; периодически ротируйте мясо; не держите мясо над языками пламени. ⸻ Базовая схема 1. Разогрев Разогрейте гриль до 250°C с закрытой крышкой. ⸻ 2. Быстрая обжарка Выложите стейки на сильный жар. Обжарьте: примерно по 1–2 минуты на сторону; до уверенной корочки. Это “запечатывает” мясо и помогает сохранить сочность. ⸻ 3. Переход на низкий жар После корочки: уменьшите температуру до 150–180°C; либо отключите одну из горелок и переложите мясо в более спокойную зону. Готовьте уже на умеренном жаре под крышкой. ⸻ Как бороться с огнем Если жир начал капать и появляется пламя: сместите мясо в сторону; временно отключите горелку под мясом; используйте ротацию — меняйте местами куски каждые несколько минут. Небольшой огонь — нормально. Главное — не давать мясу долго стоять в пламени. ⸻ Что лучше готовить Лучше всего работают: стейки; ребра; курица; свинина; говяжьи стейки. С шашлыком мороки больше: жир капает активнее, нужно чаще крутить кусочки. ⸻ Важный момент про верхнюю полку Верхний отдел гриля очень горячий. Туда отлично заходят: овощи; кукуруза; булочки; доготовка мяса. Главное — не забыть про них, там всё готовится быстрее, чем кажется. ⸻ Итог Схема максимально простая: 250°C → корочка → 150–180°C → спокойное доготовление Минимум прямого огня — максимум сочности. Метод уже отлично показал себя на ребрах, курице, свиных и говяжьих стейках.
Теплота, холод и свежий воздух
Проектор
Для просмотра скачанных фильмов запусти проектор пультом дистанционного управления и зайди в приложение Video MX
Отзывы и обратная связь
Приятного отдыха!